Quem sai do litoral catarinense rumo ao interior encontra, entre montanhas e parreirais, um município pequeno no tamanho e grande na tradição. Major Gercino, na Grande Florianópolis e integrado ao roteiro do Vale Europeu, vem chamando a atenção de quem procura turismo rural de verdade: comida feita em casa, produtor que recebe o visitante na porta e natureza preservada a poucos minutos do centro.
Uma cidade feita por imigrantes
Emancipado em 1961 (antes era o distrito de Major Alves Rodrigues), o município foi colonizado por italianos, luso-brasileiros, alemães e poloneses. Essa mistura aparece na mesa, nas festas e no jeito de produzir, e é justamente ela que o turista vem experimentar.
A uva e o vinho colonial
A uva é a marca da paisagem. Segundo o portal oficial de turismo de Santa Catarina, os parreirais dominam a área agrícola do município, que colhe cerca de 1.000 toneladas de uva por ano. Metade dessa colheita vira vinho colonial artesanal, tinto e branco, além de espumante, produzido por descendentes de italianos.
O queijo da Região do Diamante
Na comunidade do Diamante, o queijo colonial é feito como antigamente. De acordo com o portal Visite Major Gercino, as queijarias de família usam leite fresco de vacas Jersey, massa semicozida apenas com sal e coagulante, e deixam as peças maturando em prateleiras de madeira nativa por 15 a 40 dias. O resultado são queijos de 2 a 6 kg, de textura macia e sabor suave.
Duas propriedades recebem visitantes: a Queijaria Vô Ipa, da família Schlichting, que tem o Selo Arte do Ministério da Agricultura e serve almoço com reserva antecipada, e o Sítio Quiqueo Marchi, que produz queijo há mais de 60 anos e abre o processo de produção para visitação.
Cachoeira, fé e recantos no interior
O roteiro se completa com a Cascata do Alho, o atrativo mais lembrado por quem visita a cidade, a Paróquia Senhor Bom Jesus, no centro, e recantos de turismo rural como o do Vô Nicolau, na localidade do Canta Galo.
Para ficar mais tempo
Com o crescimento do turismo rural, cresce também a procura por um lugar próprio na região. A poucos metros da Cascata do Alho e a 4 km do centro, há chácaras escrituradas com casa pronta e mobiliada, de frente para o vale. Conheça as chácaras em Major Gercino (publicidade).
Fontes: Visite Major Gercino: Queijo Diamante, o sabor autêntico de Major Gercino; Santa Catarina Turismo: Major Gercino. Imagens: campanha de turismo de Major Gercino.
